junjun宮元製麺の他のレビュー
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まつ
pvs aka duff
Y
コメント
タイミングアンマッチで
再訪できてないけど、これはそそられますね
YMK | 2025年11月6日 17:40どうもです！
今の私には堪えそうなものですな！
そろそろ再訪したいところです。
じゃい(停滞中) | 2025年11月6日 21:08本店の煮干つけ麺とは違って、こちらの限定は背脂の昆布水ですか
これはなかなか面白そうです
相変わらずの夜のお仕事、お疲れ様です
RAMENOID | 2025年11月7日 05:41おはようございます。
いいですね～ このメニューまだやってるかな？
来週あたり行けそうなので狙いたいと思います
Stag Beetle | 2025年11月7日 10:13
今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜
背脂な限定を求めて、コチラへ！
自家製の極太ウェーブ麺に、
背脂煮干しのつけ汁を合わせる燕三条なスワローのチューニング
具は吊るしのチャーシューと極太メンマ、岩のりの構成
濃厚な旨みの昆布水に浸かった極太麺が、
まぁ旨いったりゃありゃしない…
つけ汁との相性も抜群で、
あっという間にフィニッシュ
つけ麺で、こう来たか！って感じですが、
昆布水も濃いし、つけダレに徐々に馴染んでいくと、
違った顔を見せるし、麺は旨いしで文句なしの一杯
さぁ、仕事頑張ります