先週３日にオープンした小池系列の６号店、たまたま偶然オープン日に立ち寄った上北沢の１号店が懐かしい。ご夫婦２人だけだった気がするが、いまや一大勢力に。

行列を予想しながら１３時前に到着、あれれ外待ち無しで即入店。券売機の最上段は４つの味から２つの味を楽しむパターン。らしいが、「にんにく醤油」をチョイス、麺は冷や盛り、量はデフォの２００g。
冷や盛りより釜揚げがおススメらしいのは後で知りました、何か残念。

１０分弱で着丼、自家製麺の麺線が綺麗ですね～、流石です。
刻みネギ入りのつけ汁は少しぼんやりした味わい、ニンニクは強そうだけれど、ピンとこないな。
麺は太麺ストレートでモッチモチ、少し固めだけれど旨いねー。
麺の上に切り落としチャーシューが３つ、柔らかくて、食べ応えありでこれも旨い。
途中で卓上の海老の辛い調味料を少々投入し味変。
麺を食べ終わり、卓上のポット入りスープ割を投入。あれあれビックリつけ汁が抜群の旨さに変身、凄く美味しくなり完飲。

パラパラとお客さん入店していたが、満員にはならない。やはり「つけめん」だけだと厳しいのかなぁ。
美味しいし、個性的だし、話題性は高いと思うので、人気店必至と思うのだけれど。