10月11日(水)､午前10時29分頃に初訪問でオープン前外待ち前客10人以上後から続々ととさすが大つけ麺博｡
　それにしても今週月曜日までは同じ大久保公園で｢日本ご地ラーメン総選挙｣が開催されており､つくば市では｢つくばラーメンフェスタ2023｣が､豊洲では｢TRYラーメン大賞フェス2023｣が開催されているなど今年の秋は各地でラーメンイベントが目白押しですね〜😅｡
午前11時､並んでから約31分ほどで定時にオープン｡
　会場内は前回の会とほぼ同じ中央に沢山の飲食席のがあり入場料は無料､全店共通の食券制(1000円刻み)を券売機で購入して目的のお店に渡してから受け取り各自広大な共有スペースで食べるシステム｡
　今日店舗には男性店員さんの3人体制みたいです｡
　受け取り口には割り箸が備えてあり調味料はギャバンブラックペッパーがあります｡
　さて今回は大崎さん曰く｢喜多方ラーメンにおいて異彩を放つお店｣とある｢あじ庵食堂さんの喜多方喜多方ラーメン1000円を入口にある共通の券売機にて食券を購入して注文｡
　午前11時4分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､
　逆に王道の少し甘味ある豚ガラベースの旨味をしっかり感じる清湯醤油スープに喜多方特有の多加水の小西製麺製もちつる太縮れ麺が旨し😀😀😀
　具は柔らか豚バラチャーシュー2枚にしゃっくり食感のメンマ､ナルト🍥に刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　喜多方に伺った時は本店で山葵潮ラーメンや韮潮ラーメンを頂きに伺います😊｡