なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン大盛り(600円)」@ぼり・うむ 西早稲田本店の写真最近できたラーメン屋のようです。
明治通りに面していて、昼時はサラリーマンと学生でにぎわっていました。
大盛りまで無料とのこと。うろ覚えですが麺量は大盛りで300gほどです。
店名や見た目から二郎系が思い浮かびますがスープは全く違います。
ベースは醤油に近く、淡白な口当たり。それを背脂などでむりやりこってりさせているような・・・
なんとも中途半端なスープに感じました。食べ初めて3口目で早くも飽きてしまいました。
具はもやし、ニラ、ニンジン、豚。ニラとニンジンは微量で飾り程度。
豚は炒められたものでこれはこれでありですね。味付けもしてあって美味しいと思います。
背脂は粒状でコリコリしていて面白い食感。
麺は中太の●型。硬めの茹で具合で歯ごたえがあり、悪くはないです。
ただ・・・底の方に麺の固まりが・・・これはさすがにいただけないです・・・さらに食べる気がなくなってしまいました・・・

結果としては不満ですが、コストパフォーマンスは良いので、スープや麺の改善に期待したいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。