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「油そば」@ぼり・うむ 西早稲田本店の写真14.8.4(月)18:40 東新宿での仕事の帰りに 麺屋はなび 新宿店に向かうも定休日でふられ、近くのこちらを訪問。店内は厨房を囲むカウンター10席。厨房では店主が1人で切盛り。先客2名、後客0名と客入りは寂しい。
入口券売機で油そば600円の食券を購入。カウンターに座って待つて食券を渡すと、麺量のヒアリングがあり中(240g)を注文。ちなみに320gまでは無料。野菜多めも出来ると言うので多めでお願いする。
5分程で麺の上に野菜と肉がのる丼が登場。
麺は自家製の太麺。モチモチの食感で良好。
具は豚バラ肉、野菜。豚バラ肉は味が控えめ。野菜はモヤシ9割、キャベツ1割。
卓上のお酢とラー油をまわしがけし全体を良く混ぜて食べると、ベースの醤油タレが薄く、なんだか物足りない印象。カレー粉を入れてみると多少良くなるが、タレの薄さは解消されず、そのまま食べ進み具と麺を完食。
「ごちそう様でした」と丼を高台にあげると、スープ割が出来ると言うのでお願いする。こちらも味が薄く物足り無い。
麺はなかなか良かっただけに、タレにもう少し力強さが欲しい一杯だった。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

はなび、まだ行けてないw
有名店攻略は、秋以降にしてます。
並ぶのや待つのキツイすもんwww

富士山 | 2014年8月12日 08:30

おはようございます!

ふられたあとに、これだとちょっと辛かったですね(>人<;)
はなびさんは、月曜日休みなんですね

Hiroshi | 2014年8月12日 08:32

こんにちは。

自分も味が濃すぎるのは好きじゃ無いが、
薄すぎるのはもっと嫌いです!
で、テーブルにはお酢とラー油とカレー粉だけ??

ayashi | 2014年8月12日 08:34

新宿・竈 時代からBMしているのですが
いまだ未訪です。店の前は何度も通過するんですが。。
何かのタイミングの折に、追随出来ればと思います。

YMK | 2014年8月12日 09:55

どうもです!

油そばでパンチないとww

スープ割りも厳しいっすねw

junjun | 2014年8月12日 10:46

おはようございます。
やや残念でしたね。
やはり油そばだとやや味付け濃い目ぐらいがいいのかもしれませんね。
野菜マシとかでバランスが取り切れてないのかも。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月12日 13:14

こんにちは
味が薄いって和食じゃないんだから って思いますよね。
これは残念でした。はなびの代替店として近くのmisato(香月出身)行ってみたいんですよね。

mocopapa | 2014年8月12日 16:43

毎度~

汁なしはショッパで濃いくらいやないと
食べててキツいでづわ~

アカンな~同好会 | 2014年8月12日 22:14

こんばんは~

らーめんじじぃ | 2014年8月12日 22:27

こんばんはです!!

麺が良かっただけに、もったいない一杯ですね。
燻製卵はあるのでしょうか・・・。

甚平 | 2014年8月12日 23:00

こんばんは!

台湾まぜのお店は、定休日でしたか〜
しかも代替店がこの出来では、残念でしたねェ(_ _).。o○

今後のタレの改善に、期待ですかね??

こんばんわ~

油そばは濃い目の味付けの方が美味しいですよね♪
麺が良かっただけに残念でしたww

バスの運転手 | 2014年8月13日 23:04