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仕事帰り、田原町駅前に降りたので、閉店30分前だったが店へ寄ってみた。ほぼ満席状態だったが直ぐに入れた！「つけ麺」は醤油しかない様である。そうすると此方の麺類はコンプリート！スープは単なる醤油ラーメン汁の濃い版かと思っていたが、ラーメンスープよりオイリーさは控えめで甘味も強い気が…。麺もいつもの食感だがラーメンと比べると幾分麺が細い印象であった。。。独特の香ばしい甘味は卓上の白胡椒と酢でかなり調整可能。汁側に入っている刻み叉焼・ナルト・メンマだけで具材は全然寂しくはない。デフォルトで少なめの麺量。ツルツル＆モチモチ食感はつけ麺でも確り健在で美味しい！あっさりでコクもある。熱々のスープに冷えた麺が旨い！まさに東京下町の「醤油つけ麺」である。スープ割を頂くと魚介の風味がグンと増し広がる。それでもラーメンスープと同じ味わいにはならなかった。。。ご馳走様！
４門
ぴろリポ
４門
pvs aka duff
BUBU
Chris MacArthur
閉店30分前だったが店へ寄ってみた。
ほぼ満席状態だったが直ぐに入れた！
「つけ麺」は醤油しかない様である。
そうすると此方の麺類はコンプリート！
スープは単なる醤油ラーメン汁の濃い版
かと思っていたが、ラーメンスープより
オイリーさは控えめで甘味も強い気が…。
麺もいつもの食感だがラーメンと比べる
と幾分麺が細い印象であった。。。
独特の香ばしい甘味は卓上の白胡椒と酢
でかなり調整可能。汁側に入っている
刻み叉焼・ナルト・メンマだけで具材は
全然寂しくはない。
デフォルトで少なめの麺量。
ツルツル＆モチモチ食感はつけ麺でも確り
健在で美味しい！あっさりでコクもある。
熱々のスープに冷えた麺が旨い！
まさに東京下町の「醤油つけ麺」である。
スープ割を頂くと魚介の風味がグンと
増し広がる。それでもラーメンスープと
同じ味わいにはならなかった。。。
ご馳走様！