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飲みの帰りに1杯。大陸系のお店です。麺ものの他にいわゆる大陸系中華のおつまみがたくさん。お客さんも飲み会の方々がほとんど。メニューの中でも一際大陸的な表題を発見、口頭で発注です。当時発注したハイボールを飲みながらメニューを眺め15分ほどで着丼。日本式ラーメンではあまり馴染みのないビジュアル。まずはスープをひと口。ベースは鶏清湯でしょうか、麻と辣の刺激に押され風味が弱まっていますが、麻と辣の間にスープの香りを感じます。麺は中細のストレートで、茹で加減は柔め。この食感は本場っぽい。パクチーの下に隠されたチャーシューは味濃いめで存在感がグッド。青菜のシャキシャキ感とパクチー、そして麻辣の味わいで大陸を感じる1杯でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
うきぞう
YUI
あかちばらち
歌子
メニューの中でも一際大陸的な表題を発見、口頭で発注です。当時発注したハイボールを飲みながらメニューを眺め15分ほどで着丼。日本式ラーメンではあまり馴染みのないビジュアル。まずはスープをひと口。ベースは鶏清湯でしょうか、麻と辣の刺激に押され風味が弱まっていますが、麻と辣の間にスープの香りを感じます。麺は中細のストレートで、茹で加減は柔め。この食感は本場っぽい。パクチーの下に隠されたチャーシューは味濃いめで存在感がグッド。青菜のシャキシャキ感とパクチー、そして麻辣の味わいで大陸を感じる1杯でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。