本日の大阪は快晴☀️実にラーメン日和なのだ😆
ＪＲ淡路駅から東おおさか線で17分…まず来ることのないこのエリアは、ちょっとした小旅行🚃
放出（日本トップクラスに読みにくい）…高井田中央…町工場群が車窓からたくさん見える…そして河内永和駅に到着✨

開店10分前の一番乗り！
そうしてると親父さんが出てきて、どうぞどうぞと早めの入店をさせて貰って、示されたカウンターのど真ん中に着席。
楽しみにしてたと話したら、親父さんはにっこりして、すごく喜んでくれました！
話も弾んで楽しい！良い感じの親父さんだ。
そうこうしてるうちに常連さんが３名ご来店✨
『いつもの！』でオーダー通じる凄さ（笑）

高井田系ラーメンの典型的な麺顔💕
スープを一口…おお！ザ醤油の濃口…モロミっぽさがほんのり…微かな甘さも感じる良い醤油使ってますね！後で親父さんから聞いたら、鶏ガラと昆布ベースのスープ（豚ガラは使ってないそう）だとのこと…無骨だけど懐かしくホッとする味。
麺は大阪のブランド栄大号のストレート太麺。啜るというより咀嚼する麺。濃口醤油に負けない力強さがあります！
トッピングはチャーシュー、青葱、シナチク。シンプルだから、麺とスープが引き立ちます♪
チャーシュー旨いよ！

結局スープも完飲（笑）

大阪駅第二ビル『やまちゃん』情報の通り、親父さんは麺屋7.5Hz創業者　森さんの一番弟子だとのこと！
（正確には7.5Hzになる前からだとか）

親父さんの人柄とこの味。
仲良しさんに紹介されて来てみて大満足でした🥰
店内奥の特大カレンダー指さして、『腰その他が悪くて、こんなに休み多くてね』…と親父さん。
体に気をつけて、美味しいラーメンをよろしく。
また来ます！

ご馳走さまでした。