今日はオフィスに監禁の予定だったけど、新大阪のお客様から訪問要請あり、東おおさか線🚃
新大阪で降りずに一気に河内永和駅🤣
アポは14時なのだ（ってか、そうして貰った）

おやっさんお元気そう😊✨
でもおっきな問題が😳‼️
おやっさん曰く…
葱がえらいこっちゃなんのこっちゃ状態らしい😅
仕入... 続きを見る

朝イチで大東市から東大阪市へ🚗
ちょうど狙いすました11:00✨
近鉄河内小坂駅近くの『極汁美麺UMAMI』を目指すも、ナビ通り行くと住宅街🏘️の狭い路地に😅
パーキング🅿️も見当たらず断念😫

やっぱ浮気は御法度だよな💦
して、ほど近い河内永和のさるぱぱさんへ🚗
よくよく考えると、ちょう... 続きを見る

力そば制圧（笑）後、次なるターゲットは中華そば🍜とおにぎり🍙連合軍😆
中華そばの粗野なスープにごま塩おにぎりが合うんよね♡（ちょっとモノマネ）

醤油と昆布出汁に、ちょびっと鶏の無骨なスープ。
ごちゃごちゃ混ぜ込んでいない分、飽きが来ない…シンプルだけど、完成されたピタゴラス定理🔺
栄大号謹製の極太... 続きを見る

朝イチで新大阪の取引先訪問🏢
喧々轟々、侃侃諤諤、談論風発
と慣れない四文字熟語を並べたくなるくらいの激論😅

お昼前11時過ぎ、喋り過ぎて腹減ったな…（笑）
梅田戻るか…ん？待てよ❣️
新大阪駅っておおさか東線、ありよりのあり⁉️
って事は…河内永和駅🚃で行けちゃうじ... 続きを見る

今年初のさるぱぱさんにお邪魔しました🚃
今日は某駅経由で９分で着いちゃった！
カウンターに３名様…珍しく親父さんがアタフタしてました🤣
その後も続々入店して最大２名様店内待ちの大盛況😳
ワンオペだと厳しいね💦

親父さん、忙しいのにLINEチェックしてた。
『ごめん、それ俺っす！』
ランチどきに悪い... 続きを見る

前半戦は、力そばをタレまで完食（笑）
茹で時間6分なので、力そばを食べ終わる直前に中華そばをコール😆

『粗にして密、密にして粗』のラーメンの大原則を全うするここの高井田系中華そば。
昆布と鶏ガラをベースに骨太醤油を使った旨いスープ。
醤油の塩っぱさ、甘み、苦味を全て許した無骨な旨さ。
それに負けない極太スト... 続きを見る

本日は12月8日　1＋2=3 月=Luna
3 Lu 8…さるぱ…
相当こじつけて😛『さるぱぱ』の日（笑）
いよいよ挑戦の日が来たのであります🤩
東おおさか線でJR淡路駅から河内永和駅に。

こちらは中華そば、チャーシュー麺、力（チカラ）そばの３つの... 続きを見る

本日の大阪は快晴☀️実にラーメン日和なのだ😆
ＪＲ淡路駅から東おおさか線で17分…まず来ることのないこのエリアは、ちょっとした小旅行🚃
放出（日本トップクラスに読みにくい）…高井田中央…町工場群が車窓からたくさん見える…そして河内永和駅に到着✨

開店10分前の一番乗り！
そうしてると親父さんが出てきて、どうぞどうぞと早めの入店... 続きを見る

JR河内永和駅前にある人気地元ラーメン店。
ご主人お一人で営業。
結構テキパキ？

こちらは正統派濃厚高井田醤油スープのラーメン。
正に梅田の麺屋7.5Hz+ とおんなじ…やわ?!

勢いよくちぢれ太麺をワッシワッシ頂き... 続きを見る

2020/5/28
umami＆丿貫監修

umami臨休で何処へ行こうかなあと此方へ
醤油に辛味噌と唐辛子　栄大號の太麺がイイね　常連さんで満席、人気だなぁ

向かいのパチ屋の駐車場に停めてオッケー👌