2023.10.10 11:50

土浦市右籾にオープンしたラーメン店『麺屋 亮』
外待ちが出来ていたプレオープン期間も終わり、落ち着いたかと思い訪問

・味噌ネギラーメン〜1050円

店内お客さんの入りは5割くらいなので、配膳はスムーズで7.8分くらい
何となく注文した味噌ネギラーメンですが、ネギがどっさりでスープが見えないほどですね

トッピングをかき分けスープから、お〜とてもあっさりした飲みやすい味、最近は何でも濃厚とか濃いめといったラーメンが増えているけど、このスープは味噌の淡麗系って感じですね

麺をひっぱり出してすすります
菅野製麺特製麺、味噌ラーメンとしては少し細めですが、しなやかで歯切れ良く美味しい

チャーシューは薄めの豚肩ロース、しっとり柔らか

それにしてもネギが多い、デフォでのる玉葱もたっぷりなのでダブルネギ、トッピングは必要なかったかな

それでもスープが見えるくらいに食べ進み、再びスープ、やはりあっさりしてる
でも、脂も少ないし個人的には好みですね

このお店、無化調との話しも聞くので、次は醤油ラーメンを食べてみよう

ごちそうさまでした


↓ ↓ ↓ 写真　Instagram リール ↓ ↓ ↓

伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos