宿題を減らしにやっとこさ
店に近づくと煮干しの香りが食欲をそそります♪

1230頃でしたが
外待ち１名
後客１
タイミングが良かったようで
5分も待たずに３人共入店

しょうゆ中華そば〈身いり〉和え玉

煮干しを中心に動物と野菜　昆布や椎茸？Ｗスープ？追い煮干しだろうか？煮干し感や風味も良く
深味があり　身いり(背脂)の口どけ良い甘味がコクを増します
(>_<)v
自家製手打ち麺はブルブルンっと存在感強めな極太ちぢれ麺
スープとの絡みもよく麺の甘味も最高ですね♪
(>.<)v
チャーシューは
一瞬パサ気味かと？いやいや厚みもあり
噛みしめたら肉質よく肉の旨味が広がり
美味しいヤツでした♪
(>_<)v
半分食べたら和え玉をお願いし
タイミングはジャスト♪
麺の上に海苔と魚粉がのっていました。
どう食べれば良いのか？解らず？
('_'?)
スープへドボンし醤油ダレグルグルっと
微調整♪
普通に美味しかったですが次回は中盛りか大盛にしようと思いました。
ニンニクも試してみたいですね。
ご馳走様でした。
m(_ _)m