Item: 札幌ラーメン 武蔵 本店
Rating: 84
Author: shige

84点

shige

札幌味噌ラーメンはどこで食べても美味しいが、当店の味噌ラーメンもかなりのレベル。郊外店にも関わらず地元に愛されているようで平日の13時過ぎに行ったら満席で中待ち7名くらい。熟成の味噌に胡麻が入り食感もよく、シンプルな構成だが奥深い味。チャーシューも美味い。平日ランチタイムは半ご飯が無料で付いてくるが麺量が少なく少し物足りなかもしれない。大食いの人は大盛りを勧めたい。ただ、味噌ラーメンは大き目の鍋で具材を炒めて味噌スープを作るので一度に多くを作れないのか？配膳までにかなりの時間がかかる。急いでいる人には注意が必要かも。