本鵠沼の『うずとかみなり』さんに訪問です。

オープンの10分ほど前の到着で、先客は1名です。
しばし店頭でボーっと待ちます。。

で、5分ほど経つと店員さんが出て来られて、食券の購入を促されましたよ。
先客さんが食券を購入した後、店内の券売機に向かいます。

券売機でメニューを選びますが、限定の記載を発見しちゃいましたよ。
“幻の太湖豚チャーシューと天城黒豚スープの極上中華そば”ですって。

ソソられるメニュー名ですが、価格を見ると2500円。。
かなりビビっちゃいましたわｗ

まぁでも、せっかくですからね～。
勢いよくポチっとしちゃいましたよ。

続けて “EBISU生ビール（700円）” と、
ツマミ用に “四万十ポークバラ蒸し豚&アリスポークもも吊るし焼き（300円）” をポチポチっとします。
あと、気になってた “四万十ポーク肉汁焼売（300円）” もポチっとしちゃいます。

RDBのメニューに “土佐酒（1000円）” ってのが載ってましたので、ソレも頼みたかったンですが、
確認したところ “土佐酒” は現在提供していないとの事でしたよ…。ガッカリ。。

で、店員さんに食券を手渡し、そのまま着席です。
ちなみに、入店後しばらくは穏やかな客入りでしたが、徐々にお客さんが来店され、
退店時には満席＆外待ちが発生してましたよ。

着席後すぐに “EBISU生ビール（700円）” が届けられ、その後にツマミ用の “四万十ポークバラ蒸し豚&アリスポークもも吊るし焼き” も届けられます。

それからちょっとして “四万十ポーク肉汁焼売” が届けられましたよ。
小さな蒸籠に入っており、見た目もイイですね～♪

で、“幻の太湖豚チャーシューと天城黒豚スープの極上中華そば” の登場ですよ。

では頂きまーす！
スープは天城黒豚100%ですって。
啜ってみると、上品さのある豚の旨味や甘味が広がってキましたよ。
濃い色合いをしてますが、尖りの無い醤油感でふくよかさと豊潤さがありましたね。
バランスも良くスッキリとした口当たりなンですが、重厚感もありましたよ。
ひと口目から惹き付けられてしまい、押し寄せてくる旨味になかなかレンゲが止まりませんでしたね～♪
こりゃ旨いですわ！

麺は中太のウェービータイプです。
プリっとした食感で、モチっとさもありましたね。
ウネリによりスープとの絡みもバッチリですし、啜り心地を楽しめるのも好印象でしたよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・海苔です。

チャーシューは太湖豚のウデ肉とモモ肉の吊るし焼きとの事。
程よい肉々しさに仄かに感じられるスモーキーさがイイ感じでしたよ。
っていうか、脂がメチャウマでしたね～。コクや甘味が堪らなかったです♪
穂先メンマは柔らかな仕上がりで、軽めのコリッさがアクセントになりましたよ。
ネギは2種類で食感の違いを楽しめましたね～。
海苔も濃い味で旨いっス。


いや～、美味しかったです！！

店主さんの拘りが詰め込まれた一杯でしたね～♪
メニュー名の通り、極上の中華そばでしたよ。

貴重な一杯を食べることが出来て大満足です！！

ご馳走さまでした。