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「坦々麺(麺少なめ)」@東華園の写真もう一品はやはり基本の坦々麺。
つけ坦々が人気の様ですが私は
スタンダードの方が圧倒的に好き。
こちらのスープ、結構粘度が高く
願わくばもう少しシャバければと。
辛さ自体は刀削麺より控え目ですが
一般的な品より具材が多めで嬉しい。
こちらも麺は硬めの茹で加減でしたが
全体的には噂通りの高品質と思います。

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