てゆか胡麻&ラー油&山椒がソレなりに効いたシャバ系のツケ汁ゎ思ってたホドの味＆辛さでゎなかったなぁ...何気に漏れ的にゎ「担々麺風のツケ汁」って感じ...やや生温く塩っぱさが強めだったのも気になる感じ...まぁ不味くゎ無いが大して美味しくも無い...(^_^;　しかし合わさる冷水でシッカリと〆られた全粒粉細麺ゎなかなか屈強な歯応えの割に意外に喉越しが良くて結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...コレゎ完全にツケ汁が麺に負けてるパターン...まぁコチラゎラーメン専門店でゎ無いのでこの辺ゎちと厳しィかなぁ...(^_^; 因みに麺量ゎ250㌘弱...何気に「へぎそば」の如く7～80㌘毎に4分割されているのゎ何ででしょう...(笑)　

てかツケ汁内の具ゎ少量の挽肉と刻みネギのみで少し寂しいなぁ…せめて麺側に彩り程度でも良いから「青梗菜」がのってたら...(^_^;

んで手創り＆手包みの餃子...皮ゎカリカリで肉餡ゎソレなりにジューシー...味的にゎまぁフツー...(^_^;　でもこのセットで￥1000切りゎまぁまぁお得なのでゎないかな！？...(笑)