２０２３年１０月５日（木）　１０時５０分頃訪問。

この日は一日お休みを頂いており、午前中用足し後に柏方面へ。
久々の平日チャンスですので、ナビをセットして、○半さんを目指します。
１６号の渋滞も割と少なく順調に進み、無事に到着しました。
立体駐車場に止めて、歩けるエスカレーターで１回まで降ります。
そのまま回り込んで、柏二郎さんへ。
開店してまだ間もない感じで、待ち列はありません。

券売機の購入待ち２人に接続し、プラチケを購入します。
その後、店内の待ち椅子で待機し、恒例のプラチケ確認が入ります。
店主さんはまだいらっしゃらない様で、別の方がオペレーションされていました。
その後まもなく、女性店員さんに案内され、カウンター席へ。
丁度その頃に店主さんもいらっしゃいました。

程なくしてお好みコールで、ニンニク少な目とアブラでお願いしました。
そして待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系の少しうねりを伴いタイプ。
冷水でしっかりと晒し、〆てくれていますね。
この絶妙な食感と啜り心地が堪りませんね
今回は普通の器ですので、結構モリモリに見えてボリューム感もいい感じ。
麺量は４５０ｇくらい。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体の非～微乳化系のタイプ。
カエシも程よく、動物系のアブラが深みを与えてくれますね。
そしてゴマ味と異なり、ガツンとニンニクの風味もしっかりと伝わってきますね。
ゴマ味も美味しかったですが、こちらの方がインパクトもありますね。
非常に中速性のある味わいですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、ほぐし肉、もやし、キャベツ、アブラ、ニンニク。

チャーシューは豚のタイプ。
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今回は増したので、大きな塊が３つ。
脂ののりが良い、柔らか系が２つと、赤身の噛み応えのあるものが１つ。

ほぐし肉はヤサイの下に入っており、写真は撮れませんでしたが、
事故に匹敵するくらい、物凄くたっぷりと入っていて、嬉しい悲鳴です。

ヤサイの茹で加減も絶妙で、開店間もないので、フレッシュ感もバッチリ。
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上部には、味付けアブラも加えられ、野菜と一緒に頂くと絶品です。
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にんにくもお願いしたので、スープのニンニク風味にさらにブーストアップ。
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美味しくいただき完食です。
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つけ麺のにんにく味、非常にインパクトがあり、中毒性が高いですね。
大量の麺もスルスルと一気に進んでしまいますね。
今回は豚も増しましたし、隠れていたほぐし豚も大量で、大満足でした。
余談ですが、自分の前の方は女性お一人での来店。
ミステリアスな感じの方で、蓮華を使わずに丼からスープを頂くしぐさが良かったですね。


ごちそうさまでした。