2023-269杯目(10月10杯目)
🍜◎小ラーメン
🏠ラーメン二郎 生田駅前店
🗾神奈川県川崎市多摩区生田8-1-15
🚉生田駅 🚶5分
💤水 Wednesday
営業情報告知 Twitter
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2023/10 平日夜 初訪問
 
今年5月オープンの神奈川県6店目二郎
店主さんは複数の二郎で修行され、最後の目黒二郎に長く務められたとか
 
20時過ぎに到着し中待ち7＆外待ち4人め
ロットで動かしてるのか
10分で一気に進み、食券を買い中待ち4人めへ進行
その15分後に着席
 
◎小ラーメン[ニンニク、アブラ]¥800
 
非乳化で鋭く刺さる旨味、おほ～♪二郎の中でも好み♪
自家製の麺は約2x5mm断面のウェーブがかった平打ちストレート麺
ゴワゴワワシワシ食感で流石の食べ応え
具材は野菜、チャーシュー
チャーシューの分厚いこと😅
終盤飽きが来たところで卓上ブラックペッパー＆一味を投下
これが旨味復活の儀式♪