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十津川温泉からの帰り道に、夢街道さん自体に初めてのふらっと訪問です～基本メニューっぽい『長浜らーめん』を煮玉子トッピングでオーダー茹で加減等は、全て普通でオーダーしています。具はバラの叉焼、煮玉子、ネギです。スープは塩気が効いた豚骨に甘みのある醤油を使用か？関西人の好みに合わせているんかな～味わい的には想像していた博多方面のラーメンと少し違った感じです…背脂もタップリ浮いていますが意外にサラッとしていて食べやすい造り。麺は細ストレート麺で喉越しも良く美味♪自分も好みではないので頼んでいませんがバリカタとか頼む人、居てるんかな？後から入店の人たちも「普通」か「硬め」くらいでしたね…半熟の煮玉子は色合いは醤油色に濃い目ですが、スープとバランスの取れた味わいです。途中、卓上の高菜を入れてみたり紅生姜を入れてみたりと味変を楽しみながらスープまで完食です⤴
暴走でっぱ
くんなか
いけいけ
yokota2644
たっか
基本メニューっぽい『長浜らーめん』を煮玉子トッピングでオーダー
茹で加減等は、全て普通でオーダーしています。
具はバラの叉焼、煮玉子、ネギです。
スープは塩気が効いた豚骨に甘みのある醤油を使用か？
関西人の好みに合わせているんかな～
味わい的には想像していた博多方面のラーメンと少し違った感じです…
背脂もタップリ浮いていますが意外にサラッとしていて食べやすい造り。
麺は細ストレート麺で喉越しも良く美味♪
自分も好みではないので頼んでいませんがバリカタとか頼む人、居てるんかな？
後から入店の人たちも「普通」か「硬め」くらいでしたね…
半熟の煮玉子は色合いは醤油色に濃い目ですが、スープとバランスの取れた味わいです。
途中、卓上の高菜を入れてみたり紅生姜を入れてみたりと味変を楽しみながらスープまで完食です⤴