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初訪問見た目は近いですが中央林間時代とは別物と言ってよいです。手打ち麺は以前の極太ですいとんみたいなごわごわした触感とはまったく異なり絶妙にコシは残しながらフワフワでやわらかい触感です、女性にはこっちが方が人気がでるかも。。前はなかった？豚バラはとてもやわらかくおいしかったです。スープは良く言えばあっさりですが、前のようなパンチはありません。全体的に中毒性のある癖がなくなりました。狙いはあるのだと思いますが、試作と量産の違いなのかな、、と。昨年末、平日昼営業でも二時間待ちだった値段も安くトッピングもたっぷりな贅沢試作品をたっぷり味わった自分が幸運だったのかもしれません。
yoshiyo
たか
yzim
ratomen
さぴお
初訪問
見た目は近いですが中央林間時代とは別物と言ってよいです。
手打ち麺は以前の極太ですいとんみたいなごわごわした触感とはまったく異なり絶妙にコシは残しながらフワフワでやわらかい触感です、女性にはこっちが方が人気がでるかも。。
前はなかった？豚バラはとてもやわらかくおいしかったです。
スープは良く言えばあっさりですが、前のようなパンチはありません。
全体的に中毒性のある癖がなくなりました。
狙いはあるのだと思いますが、試作と量産の違いなのかな、、と。
昨年末、平日昼営業でも二時間待ちだった値段も安くトッピングもたっぷりな贅沢試作品をたっぷり味わった自分が幸運だったのかもしれません。