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東北地方の老舗ラーメンにありそうな家庭的でとても雰囲気のある店内。近隣の常連さんが多いのも似たような客層。敷地の形を生かした変形L字型カウンターと小上がり。黒く醤油が立っているスープだが表面を透明な油（鶏油？）が覆い香ばしい。食感が良くかすかに芯を残した感じが少しだけ佐野ラーメンを思わせる好みだ。強いて言えば喜多方系にやや近いがもっと醤油が強く豚骨感は弱い。出汁感は弱いのでスープはやや単調。チャーシューは赤身が多い部分がゴロゴロ入るタイプ。とにかく麺量が多い、自分のコンディションもあり相当な量を残してしまった。せっかくの美味しい麺も伸びてしまい勿体ない。小ラーメンを用意していただけたら印象は大分変るような気がする。
yoshiyo
たか
はれれるや
さぴお
ラーカスへた
飛行夢
東北地方の老舗ラーメンにありそうな家庭的でとても雰囲気のある店内。
近隣の常連さんが多いのも似たような客層。
敷地の形を生かした変形L字型カウンターと小上がり。
黒く醤油が立っているスープだが表面を透明な油（鶏油？）が覆い香ばしい。
食感が良くかすかに芯を残した感じが少しだけ佐野ラーメンを思わせる好みだ。
強いて言えば喜多方系にやや近いがもっと醤油が強く豚骨感は弱い。
出汁感は弱いのでスープはやや単調。
チャーシューは赤身が多い部分がゴロゴロ入るタイプ。
とにかく麺量が多い、自分のコンディションもあり相当な量を残してしまった。
せっかくの美味しい麺も伸びてしまい勿体ない。
小ラーメンを用意していただけたら印象は大分変るような気がする。