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日替わりセット(シャキシャキ味噌ラーメン・餃子３個・半ライス)900円2023.10.12 AM11:45一塁側ショートカウンターに座り、注文を済ませる。いつも店主１人だったが、奥様らしき女性が手伝いに来とるね８分ほどでラーメン登場！スープはほとんど粘度の無いシャバ系味噌スープ。味噌は白味噌主体で味噌が弱め、ベースを活かすチューニングのようだが、ベースに特徴が無いんで味噌強めの方が好まれそう塩分濃度は若干低め、スープの輪郭がぼんやりな印象麺は中細〜中の微ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで旅行。毎度お馴染みの麺なんで詳細は割愛具はキャベツ、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、ニラの構成。シャキシャキの炒め具合で◯良く言えば優しい味噌ラーメン餃子 https://gyouzadb.supleks.jp/review/1667891.html
こんにちは～ こういうお店に行くとついついセットを頼みたくなるワタクシｗ
らーＪさん まいど～ セットメニューに撃沈したﾜﾀｸｼｗ
ジン１９７１
ジン１９７１
またぞう
赤バイクの知蔵
はっとりくん
2023.10.12 AM11:45
一塁側ショートカウンターに座り、注文を済ませる。
いつも店主１人だったが、奥様らしき女性が手伝いに来とるね
８分ほどでラーメン登場！
スープはほとんど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
味噌は白味噌主体で味噌が弱め、ベースを活かすチューニングのようだが、ベースに特徴が無いんで味噌強めの方が好まれそう
塩分濃度は若干低め、スープの輪郭がぼんやりな印象
麺は中細〜中の微ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで旅行。
毎度お馴染みの麺なんで詳細は割愛
具はキャベツ、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、ニラの構成。
シャキシャキの炒め具合で◯
良く言えば優しい味噌ラーメン
餃子 https://gyouzadb.supleks.jp/review/1667891.html