１０月１７日火曜日、午後５時半過ぎに訪問。
帰りがけに寄った、寄らざるを得なかったというか？
ちょっと、お金が残っていた、持っていた。
体が、心が脂？を欲した。
ということで、こちらに、ひと月振り。
そのくらい、いいだろうと？

替玉放題？ということで、最近ちょっと人気がある？
外国人も見かける。
こんな時間で、混んでいる時もある。
なので、混んでいたら、大和田でも？と思った。
まぜそば。
火曜なのだが、明日はおさぼり。
ということで、余裕？

こちら、黒といのをくらっていなかったようだ。
レポだけでも、２０数回。
だけ？食らったら、必ず記録するので、同じである。
カウンターに先客が３人。
これは、混んでいないと言える。
相変わらず、ワンオペのこちら。

替玉し放題なのだが。
汁の消費を考慮すると、替玉で３玉。
最初のをいれると、４玉。
汁は、有料で追加できるようだが、そんなに食らわなくても。
替玉する人が大半だが、ひと玉が大半。
ホントに、３，４も食らっている人は見たことがない。
一日張っていれば、１０とかいるんだろうが。

デフォに１２０円でこれになる。
ゆで卵がつく、卵は１００円だろう。
となると、これは損ではない。
ここのデフォ以外というは、卵付いたりする。
高くて、坦々？それでも１５０円。
なので、ＣＰは悪くないと言える。
人によると、デフォが高いだろうというのもある。
し放題、込みと刷り込まれているのだろうか？
そうだと、ＣＰは悪くない。
一杯でいいや、という人はおススメしない。
対面も同じである。
ワンオペなので、近くに来た時に、替玉を頼む。
今回、４玉ともバリ、通常だとカタメと。

黒というのは、マー油。
体にいい？
豚骨だと、人気のアイテム？
もやし、きくらげと、あとお肉。
豚骨だと、先の２つは、よくあるもの。
確かに合う。
ここは、卓上の辛子高菜も悪くない。
対面のお店は、ベタっとしている。
それに比べると、こちらは錦松梅とは言わないが？
大分、単独で食らえる、高貴？さがある。
麺に対しても、影響が及ぶ。
辛さが、まぁまぁでる。

臭みが多くない、東京豚骨。
細麺で、豚骨を感じると思っている。
細めの長さのある印象、玉の量が少なくない。
長いので、汁の絡みが、もうちょっと。
なので、麺の味がやや強くなる思い。
黒、とんこつだけだと、麺に負けている？

お肉は、ロース感、叉焼感があった。
そんな味が漂う。
それで、麺が食らえた。
汁は、高菜に合わせて？
唐辛子がアクセントに？

となると、替玉を食らうのに。
そういう制御ができないと、楽しめない。
食らえない。
ちょっと、技術要る？

４玉食らって、汁も戴いた。

備忘。
今朝は、３時半過ぎに目が覚めた。
日曜の呑み。
酒の肴は、ワンコイン刺身盛り、期限の過ぎた丸いチーズ。
疲れていたけど、月曜の朝、通常ラン。
火曜の今日も通常ラン。
涼しくなってきて、今日から上羽織る。

食らって、６時半前に戻ってきた。
昨日の夜、洗濯が多かった。
なので、朝から外に出したが、持った？