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「蛤SOBA ¥1500」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真むぎとオリーブ銀座本店@東銀座

蛤SOBA¥1500、瓶ビール¥600

あ、なんと8年ぶりのむぎオリさん。滋味深い蛤のお出汁に甘めのカエシ。スルリとしなやかな麺が上品な一杯。トッピングの蛤も旨みしっかりで、鶏、豚チャーシューは風味よく美味。炙った厚揚げも香ばしいですね。

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