Item: 新橋 纏 不動前店
Rating: 90
Author: トーキョースペリア

90点

どこか静かな店内
先客が席を立つと店内にはひとり

5分弱での提供
見た目で好みと分かるしっかり食感の麺に合わせるつけ汁は魚介の旨味十分なキリッと塩味でこれまた好みのタイプ…
添えられた柚子胡椒も良い感じです。

麺の上には肉厚なチャーシューが添えられどれもがジューシー、つけ汁にも小さくカットされたチャーシューがちらほら。
味玉はよくある味わい。

総じて好みの一杯でした。
珍しく？退店時まで一名が入店したのみでしたがたまたまでしょうね。
美味いので。