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平日ランチに訪問。並びなしで即着席。着丼も早く、回転率は良い。まずはスープから。塩味の効いた微乳化スープ。出汁感もあり、美味しい。麺は中太ストレート麺。やや硬めがまたよい。ネギはシャキシャキで、このラーメンにはネギだろうという組み合わせバッチリ。チャーシューは薄めだが、味はしっかりしている。途中に定番の豆板醤で味変を楽しみ、あっという間に完食。バランスの良い、ラーメンショップ系で美味しかった。
G
うっかり新兵衛
寝取られ君
はぐれメタル
hirokin
硬め濃いめ
平日ランチに訪問。
並びなしで即着席。
着丼も早く、回転率は良い。
まずはスープから。
塩味の効いた微乳化スープ。
出汁感もあり、美味しい。
麺は中太ストレート麺。
やや硬めがまたよい。
ネギはシャキシャキで、このラーメンにはネギだろうという組み合わせバッチリ。
チャーシューは薄めだが、味はしっかりしている。
途中に定番の豆板醤で味変を楽しみ、あっという間に完食。
バランスの良い、ラーメンショップ系で美味しかった。