【ラーメン小】￥８５０

新潟旅行で立ち寄ることができたことから初訪問のラーメン二郎 新潟店です。新しい直系二郎の開店が増えているので制覇が遠のいていますが地道に布石を打っていきます。

店内はかなり広めで清潔感もありますね。カウンター以外にテーブル席もありました。券売機を覗くとオーソドックスなメニューが中心でオプションもありましたが量が多いという情報を踏まえ基本メニューの小にしました。凄く人気なようで並びもとても多いです。

ヤサイニンニクアブラとしましたがまずキャベ率が多いのとブタがどデカくて肉厚で食べる前からテンション上がります。

まずスープですが乳化していて豚骨出汁がしっかりと効いているなかでカエシのキレもよく走っています。大蒜なども炊き込んでいると思われパンチもありますし、油脂もちょうどいい分量で甘くておいしいです。とても好みの味でした。

麺はオーション自家製麺でワシワシといただける太麺です。味がおいしいし量も350㌘はあったと思います。

そしてブタすごい。脂身もありながら肉々しくてジューシーだけど歯応えもしっかりです。荒削りな感じがいいですね。ヤサイはキャベツ多めでシャキシャキ感もあります。

完飲まではしなかったもののかなりスープも飲んで満腹になりました。強い味だけど全体のバランスもとてもいい二郎でした。ごちそうさまでした。