10月17日14時10分#、所沢大勝軒に到着しました。待ち2名でしたが、直ぐに席が空き座れました。
この日は、中華そば並をいただきました。

店内に貼り紙があり、昨日の10月16日で開店20年を迎えられたそうです。
私は、開店した翌年からいただいておりますので、19年目になりました。早いものです。

どんぶりが運ばれてきて、まずはスープをゴクリ。最初にいただいた時から変わらない味に、多数の東池袋大勝軒の山岸さんファンを虜にされているなと、思い感じました。私もその一人です。
しっかり味の染みたメンマ、チャーシューをいただき、中太ストレート麺をいただきます。麺にしっかりスープが絡みつき、箸が進みます。
途中、卓上のニンニク、お酢を入れ、ニンニクのパンチ、お酢のまろやかさで、さらにスープを啜ります。このスープにはニンニクが良く合いますね。
この日も、あっという間に完食しました。

最後に、店主さん、開店20年おめでとうございます。これからも、末長く通わせていただきますので、よろしくお願いいたします。
ご馳走様でした。