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88点
濃厚魚介つけ麺+大盛+海苔[つけ麺/鶏白湯]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）junjun

「濃厚魚介つけ麺+大盛+海苔」@麺屋 一燈の写真いつもの一杯。

今日も今日とて
夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから。

※クーポンサービス豚チャーシュー150円引き

東東京の名店の看板の逸品を。

麺は心の味食品製の太麺で、Theつけ麺な麺を、
鶏白湯ベースに魚介を合わせたつけダレは、
旨味の強い安定のチューニング。

具も低温調理のチャーシューとツミレ、海苔、メンマで、
豚チャーシューの味付けが変わってからは初で、
ハイボールに合いそうな味わい。

久しぶりにいつもの一杯🍜を堪能しました。

さぁ、仕事頑張りますかぁー！

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 79件

コメント

自身１００点を付けた
一燈のつけ麺。再食したい

YMK | 2023年11月21日 10:03

ここの鶏白湯は別格ですよね。
ご無沙汰してるなぁ。

RAMENOID | 2023年11月21日 20:57