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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:東北本線王子駅の北西、「旧岩槻街道」沿い「高崎ビル」の1階にある。・店の外観:小さい板地に黒色文字の看板、白い路地に黒色文字の路上設置型看板、ガラス窓にかかる白色の暖簾、メニューの張り紙。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターが10席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外9人ほど。・店員 :調理の男性2人、仕込みの男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :つけめん 200g(950円)・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。・具 :汁の中に、鶏肉団子(2個)、刻みネギ。麺の上に、薄切り低温調理豚叉焼(5枚)・麺 :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、魚介動物系醤油味。軽い甘みに強い塩味出だしがしっかり効いてイケてる。味変に卓上のトウガラシを入れると旨味が際立ちイイ感じ。・その他 :堪能した。73点
・店の場所:東北本線王子駅の北西、「旧岩槻街道」沿い「高崎ビル」の1階にある。
・店の外観:小さい板地に黒色文字の看板、白い路地に黒色文字の路上設置型看板、ガラス窓にかかる白色の暖簾、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターが10席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外9人ほど。
・店員 :調理の男性2人、仕込みの男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :つけめん 200g(950円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。
・具 :汁の中に、鶏肉団子(2個)、刻みネギ。麺の上に、薄切り低温調理豚叉焼(5枚)
・麺 :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、魚介動物系醤油味。軽い甘みに強い塩味出だしがしっかり効いてイケてる。味変に卓上のトウガラシを入れると旨味が際立ちイイ感じ。
・その他 :
堪能した。
73点