【店名】　　　　　　　　　　　　　中華蕎麦　日暈

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　松本市

【営業時間】　　　　　　　　　　　9時30分～15時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　水曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　中華蕎麦（塩・味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1010円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　90140円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　塩

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　60点

【感想】

2023年94軒目は、松本市の〝中華蕎麦　日暈〟。

何処に行ってもラーメンは必須。

普段初めての場合は、券売機の左上の法則に従うのだが、今回は敢えて〝塩〟を選択。

これが失敗なのか?たまたま自分の体調が悪かった為なのか?普段からなのか?は不明だが、

最初こそ鶏の旨味を感じる物の次第に後退して行く。

塩加減も強くないので、スープのコクが弱い・・・・・いやスープの味が薄い。

卓上のフライドガーリック?を投入すると何とか良いかな?と言う感じ。

普通に〝醤油〟が正解だったかな?

〝中細麺ストレート〟は緩めだがスープ自体は絡むけれど、味が薄いのでスープの量が

減るのが早い。

チャーシューは旨かったので良いけれど。

まあ～場所的に2回目以降が有るのか?不明なので、〝こーいう事も有る〟と自分に言い聞かせ

る。