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2023/10/23昼存在は知っていたもののなかなかいく機会がなかった勝鬨家へ。全て普通でオーダー。カエシはそこまで強くなく、スープと均等配分なバランス。好みとしては濃いめにした方が良かったかな。麺はサラッツルッとした大橋製麺多摩製の短めでこれぞ家系。チャーシューはかなりスモーキーで1枚でも十分な存在感。他の方のレビューを見ると普段はもう少しカエシ強めのようなので再訪してみたい。ごちそうさまでした♫
ラーメンは完全食
OKG12345
GABAN
saima
ぬこ＠横浜
存在は知っていたもののなかなかいく機会がなかった勝鬨家へ。
全て普通でオーダー。
カエシはそこまで強くなく、スープと均等配分なバランス。
好みとしては濃いめにした方が良かったかな。
麺はサラッツルッとした大橋製麺多摩製の短めでこれぞ家系。
チャーシューはかなりスモーキーで1枚でも十分な存在感。
他の方のレビューを見ると普段はもう少しカエシ強めのようなので再訪してみたい。
ごちそうさまでした♫