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「伊勢味噌らーめん」@麺場 田所商店 足立江北店の写真@オーダー
 ・伊勢味噌らーめん

江北駅。麺屋を探そう。でも次の業務まで時間が無い。。コレを逃すとまたノーランチ決定の予感。
あ、田所商店だ。久し振り。

いつも北海道味噌になってしまうので今日は伊勢味噌ver.を!

着麺。
濃厚な赤味噌ダレの塩味が結構強いスープ。豆の風味も感じるが出汁感は弱い。赤味噌味メインのスープ。

麺は中太のウェーブ。モチプルで小麦の風味も感じる旨い麺。

肉味噌を溶きながら麺を啜っていくと、更に塩っぱい。。モヤシが唯一のオアシス。
「あおさ」を纏わせて啜るとかなり旨かった!
スープは残して完食。ご馳走様!

お冷をおかわりでガブ飲み。
「あーーらーめんのあとの。。。」🤓

え?割りスープで調整できるの??😅

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
かなり濃いスープだったようですね
スープ割り出来るとか
新潟の味噌を連想しちゃいます

キング | 2023年10月24日 18:00

キングさん Hola!
そうですね!
新潟濃厚味噌らーめん東横!懐かしいな…

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月24日 18:59

こんばんわ~!

ちょっと塩気が強かったみたいですね~?
今年の春に系列店の「蔵出し味噌 門左衛門」サンが出来て同じメニューを食べましたけど、
美味しく頂きましたけどね。

バスの運転手 | 2023年10月24日 22:26

バスの運転手さん Hola!
ちょい塩辛くてスープを飲む気がしなかったです。。。
歳のせいですかね。。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月25日 00:14