秋を通り越して冬の様な寒さ…
しとしと冷たい雨の休日。
なりたけさんに初訪の為、津田沼駅で下車です。

オープン直後、店内12番目に着席〜
直ぐに満席となり店内待ち発生。
流石人気店ですね。

アブラはギタギタの一択。

スタッフさんは３名体制でうち1名がお師匠さん。厳しくも的確かつ、不慣れな2人に対してなんとも思いやりのあるご指導だと感じました。
５分程で対麺です。

アブラは途中スープに投入され、麺の上からチャッチャする作り方でない為か、見た目ギタギタ感は感じません…が、スープを啜るとしっかりギタギタ。

かなり塩っぱいとのレビューが多い様でしたが個人的にはちょうど良い塩梅でした。
しっかりとした食感のやや太麺とギタギタスープの組合せは食べ応えあります。
チャーシューはそれなりな味わいとボリューム感ですがこのラーメンには合っている気がするから不思議です。たっぷりのアブラと２玉の麺で腹一杯になりました。

途中もう一名新人でないスタッフさんが加わりましたので昼の混雑も安心でしょうか。
美味かったです。
ご馳走様でした。