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「豚骨魚介らぁ麺」@麺道 ひとひらの写真到着すると先客は3組!平日の昼は狙い目という事が分かりました♪
ただ後客は次々訪れて来ていましたが・・・
券売機で「豚骨魚介らぁ麺(950円)」の食券を購入してカウンターに着席します。

スープは濃厚な魚介味。最初は味が濃いなと思っていたんですが刻み玉ねぎが良いアクセントになっていて後半に向けてどんどん飲みやすい塩梅に変わっていきました!
麺は京小麦を使った中太の平打ち麺です。食感的にはちゅるちゅると言った喉越しでした!
具は炭火つるし焼豚、メンマ数枚、海苔1枚です。
炭火つるし焼豚は柔らかくて風味も楽しめて美味しかったです☆
メンマと海苔は普通です

今回は「炭火つるし焼豚」が印象に残りました

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