2023/10/10 旧体育の日。在宅勤務。
小岩駅南口を左に進み、怪しい飲み屋街にある此方。気になっていました。
看板にはホルモンと書いてあり、ホルモン 頃場別邸の二毛作店だそうです。
店外のお品書きには
醤油ベースに
すっきり煮干しスープ
自家製のゴワゴワした麺
煮干し
量多い
麺かたい
と書かれていて期待大。
カウンター5席ほどの小さなお店。先客2、後客2。
店内にはカルビだホルモンだコブクロだ と貼紙があります。
若い店主に前金制で標題を発注すると、
「メンマがきれちゃったので、海苔かネギ追加します」とのこと。
ネギをお願いしました。でもねぎは白葱/青葱ではなく玉葱でした。
煮干し系スープには玉葱が合うと思っているのでうれしい。
着丼。店外のお品書きはウソではありませんでした。
スッキリした煮干し醤油スープ。沁みる。
ゴワゴワボリボリした太縮れ麺。啜れないのでワシワシモグモグ。
スープに途中で胡椒を入れて味変。
ごはんには何やらたれのようなものをかけて戴きました。
たいへん満足。ご馳走さまでした。またお邪魔します。