土曜日の10時到着で先客1名。
開店時はカウンター（テーブル席あり）が埋まる7、8名程でした。
テラスで外待ちしましたが、以前はカフェでも営業していた店舗ですかね？

TRY新店みそ部門で1位ということで訪れましたが、TRYを見るまで全く知りませんでした。

中華鍋で仕上げる一杯ですが、ラードの風味や香ばしさはなくとも、鶏ベースのスープが濃厚で、何より味噌味が抜群！
麺も中太ストレートでこのスープにとても良く合ってます。
スープには挽肉が入っており、盛り付けには茹でモヤシとキャベツ。
チャーシューは豚バラですが周りに香ばしさがあるため、切る前に仕上げで焼きを入れているものと思われますが、とても美味しいチャーシューです。

濃厚な味噌ラーメンで、1位も納得の味でした。
デフォルトではネギが乗らないようですが、ネギが欲しかったなぁ…
濃厚ながら油分は少な目。
個人的にはラードの香ばしさ＝クセ（中毒性）でもあるため、インパクトは少な目でしたが、多くの方に受ける濃厚味噌ラーメンと言えると思います。

ごちそうさまでした。