【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　一陽軒

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市天白区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時

　　　　　　　　　　　　日　　　　　　11時～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　11席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　特上味玉

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1100円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　93000円　　　　　　　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　80点

【感想】

2023年97軒目は、約8年ぶりの〝一陽軒〟。

券売機から選択したのは、〝特上味玉〟。

クリーミーでまろやかな口当たりのスープだが、豚骨の旨味は濃厚。

モチッとした食感の〝中太麺ストレート〟は小麦粉の香りが豊かで甘みも有る。

スープとの相性は良く麺とも絶妙に絡む。

もちろん、8年前の記憶は曖昧では有るが印象としてはスープが格段に良くなっている

かな?

そして、具材の中で特筆するのはメンマ。

〝好陽軒〟譲りと言う事も有って流石の旨さ。

味付けとしては〝好陽軒〟よりも〝あっさり〟してるかな?

それでもコリコリの食感が良く何本でも食べれる。

この店の懸念は、駐車場の少なさと路地が一方通行が多くて間違える事位かな?　

正直に言って本日間違えました・・・・・・。