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先日博多丿貫を食べましたが今度は北の大地へ。訪問時は知りませんでしたがFC店のようですね。1Fは大衆酒場で2Fにあります。オープン直後のため先客、後客０店主？のワンオペです。お目当てのﾆﾎﾞトロを注文。店内はシックで煮干しの書があります。程なくして提供。大判チャーシューが3枚鎮座。早速ズバズバ、ドロンチョﾆﾎﾞｰが絡みまくった麺がｳﾏｰ。スープというよりかは濃度高すぎ。ただ見た目ほどエグミや塩味はないですね。ここまで振り切ったﾆﾎﾞｰは都内でもあまりないかも。札幌で受け入れられているのかな？チャーシューはしっとりレアでGOOD!タマネギの上には魚粉？バラ海苔ではなく、刻み海苔でした。もちろん和え玉もありましたが、腹パンのため自粛。スルスルっと完食。
八雲
カナキン
グロ
今度は北の大地へ。
訪問時は知りませんでしたがFC店のようですね。
1Fは大衆酒場で2Fにあります。
オープン直後のため先客、後客０
店主？のワンオペです。
お目当てのﾆﾎﾞトロを注文。
店内はシックで煮干しの書があります。
程なくして提供。
大判チャーシューが3枚鎮座。
早速ズバズバ、ドロンチョﾆﾎﾞｰが絡みまくった麺がｳﾏｰ。
スープというよりかは濃度高すぎ。
ただ見た目ほどエグミや塩味はないですね。
ここまで振り切ったﾆﾎﾞｰは都内でもあまりないかも。
札幌で受け入れられているのかな？
チャーシューはしっとりレアでGOOD!
タマネギの上には魚粉？
バラ海苔ではなく、刻み海苔でした。
もちろん和え玉もありましたが、腹パンのため自粛。
スルスルっと完食。