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平日ランチタイム、先客半数程度。らーめんは赤味噌、白味噌、塩、醤油の4種類から赤味噌を選択。赤味噌は北海道味噌と京都桜味噌のブランドとのこと。かなりしょっぱい。塩気が先行して風味がイマイチ伝わりづらいが、遅れて良い方の苦味やコクがやってくる。野菜は炒められたモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ニラと種類豊富。シャキシャキした食感が良い感じ。チャーシューはペラっとしたのが一枚だけ。中太麺はムチッとした食感でややアンバランス。味噌よりも濃いめの醤油に合いそう。餃子はオーソドックスな具材ながら滑らかな舌触りの餡、これを薄い皮で包みしっかりと焼き目がつけられており良い感じ。ボリューミー且つ個性的な一杯。
りるは
さんわた
タバサ
ヤマタカ
脂漏性皮膚炎
バフ
らーめんは赤味噌、白味噌、塩、醤油の4種類から赤味噌を選択。
赤味噌は北海道味噌と京都桜味噌のブランドとのこと。かなりしょっぱい。塩気が先行して風味がイマイチ伝わりづらいが、遅れて良い方の苦味やコクがやってくる。
野菜は炒められたモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ニラと種類豊富。シャキシャキした食感が良い感じ。チャーシューはペラっとしたのが一枚だけ。
中太麺はムチッとした食感でややアンバランス。味噌よりも濃いめの醤油に合いそう。
餃子はオーソドックスな具材ながら滑らかな舌触りの餡、これを薄い皮で包みしっかりと焼き目がつけられており良い感じ。
ボリューミー且つ個性的な一杯。