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平日の夜、仕事帰りに。４名の待ち、10分弱で着席。和風柚子柳麺をいただきました。何年ぶりか、久しぶりの訪問。カウンタの中、お父さんの隣にはお母さんではなく、多分息子さん。きれいに透き通った塩スープ。塩ダレはの主張は少なく、淡めであっさり、ずっと飲み続けられる。細麺のほぼストレートは、少し歯応えが残る良い噛み心地。最後までこの印象は変わらず。ホロッとした大きめのバラチャーシュー、その上に擦った柚子皮。他に、かた茹での玉子が半分と、三つ葉、ネギ、メンマ。柚子皮がたっぷりのっていて、溶くと香りが立って、スープがさらに爽やかに。久々の味を堪能しました。
まるむ
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
何年ぶりか、久しぶりの訪問。カウンタの中、お父さんの隣にはお母さんではなく、多分息子さん。
きれいに透き通った塩スープ。塩ダレはの主張は少なく、淡めであっさり、ずっと飲み続けられる。
細麺のほぼストレートは、少し歯応えが残る良い噛み心地。最後までこの印象は変わらず。
ホロッとした大きめのバラチャーシュー、その上に擦った柚子皮。他に、かた茹での玉子が半分と、三つ葉、ネギ、メンマ。
柚子皮がたっぷりのっていて、溶くと香りが立って、スープがさらに爽やかに。久々の味を堪能しました。