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「丸鶏醤油ちゃーしゅうわんたん麺」@蔵前 中華そば 高ひろの写真・ 大盛


鶏の旨み、醤油の甘みが全開。
このスープ。めっちゃくちゃ美味い。


この甘のある醤油に合わせる麺は、やや平打ちの
おそらくわざとねじりを加えているだろう細めの麺。。
これもベストチョイスベストマッチ。


皮はチュル系寄りで、餡は肉厚のわんたんも食べ応えありますね。。

丁寧に調理されているだろう肩ロースの
ローストチャーシューがこれまた絶品。。


醤油と鶏の甘みが、大袈裟ではなく1時間くらいは
口の中でずっとずっと広がっていました。。
こんな経験なかなか無いです。。



またすぐにでも食べたく思います。。
ココ醤油は甘みのある系の中でもかなりの好みでした。。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

数時間、食後の快楽を支配するやつ!わかります〜w
その悦楽をどれほど待ち望んでいたか!
中には、食後に食わなければ...、と思ったり、嗜好は様々ですけどね〜!

音楽の話で恐縮ですが、純和音と不況和音ってのがあるみたいで、
スーッと納得行く和音と、音や並びは同じでもワンワンと唸るような違いたあるみたいです。
同じ醤油らーめんを食べても、何か違うなと純和音を探しているのかもですねw

虚無 Becky! | 2023年11月5日 23:42

Beckyさん♪
醤油は醤油でも組み合わせはほんと無限ですね。。
ここは鶏。。ほんとに甘くて、食べ終わっても口中に余韻がずっと残り幸せでした。。
まさにハーモニー♡

メシマス・メニホーソ | 2023年11月6日 21:44