10/27　19時過ぎに訪問。


　鹿児島ラーメン3軒目は夕食後のデザートです。少々彷徨って行き着いたのがこちらです。最初の候補に挙げていたお店が早仕舞いのようだったので、こちらへとシフトしました。
　メニューは全体的にリーズナブルな価格設定です。オーダーは素直に標記にしました。お値段は750円です。カスタムもしたいところですが、デザートなので控えめにしておきます。


　丼！！
　これはかなり良さそうです。

　スープは濃度の高い豚骨で、しっかりと乳化しているのにさっぱりしています。少々過剰気味な旨味がしっかりと土台を整えています。醤油ダレもビシッと決まって、文句なしに美味いです。

　麺はエッジのある多加水細麺です。滑らかで伸びがある印象です。本来ならもう少し食べたいところですが、さすがに量は入りません。

　具はチャーシュー、もやし、ネギというスタンダードスタイルです。
　部位の異なるチャーシューは繊維質を感じながらもほろりと解れます。肉質も上々で非常に美味です。チャーシューだけでも持ち帰りたい程です。
　例によってシャキシャキのもやしとネギ、揚げネギの組み合わせです。


　ここまでの鹿児島ラーメンのイメージを払拭するハイクオリティーな一品です。
　これは良いものを食べられました。


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