Item: 中華そば 青葉 大宮東口店
Rating: 80
Author: ボンド

80点

今回はスタンダードのラーメンを注文
他はつけ麺

【スープ】
九州豚骨系と東京魚系をブレンドしたWスープが特徴の青葉系ラーメン。さっぱりしなからも、豚骨+魚系が後を引く旨みがある。
飲んだ後の〆でも良い。

【麺】
太さは普通、ややちぢれ麺。ツルっとした麺は喉ごしがよい◎

【デフォルトッピング】
ナルト
メンマ
チャーシュー(柔らかい)
のり(少1枚)
ねぎ(超少量)

着丼した印象は830円の割にはデフォルトッピングが味気なく貧相なラーメン(盛り付けも△)店員もイマイチな対応(業務的)
ただ、スープはそれなりの旨さである。
総合的に80点。

ご馳走様でした。