16:50頃 初訪。

西早稲田の間借りの時に一度訪れていましたが、遅ればせながら移転後初訪^^;

シャッターズ4名に接続、定刻前にてオープン。
開店時の並びは9名、後続は1名でした。

移転前に「だしそば」はいただいているので未食の「油そば」をポチり、カウンター席へ。

店主＆男性助手の2名体制での営業で、直ぐに冷えたグラス＆マルエフ中瓶とサービスで椎茸のアテもいただけ一人乾杯〜♪

着席後15分ほどで着丼です。
美味しそうな麺顔ですね〜

良く混ぜてからいただきます…
丼の底には多めにタレが沈んでいますが思っていたよりもクドさなく仄かな甘さのコク旨醤油ダレがムッチリモッチリな存在感抜群の自家製麺に程良く絡んで咀嚼する度に小麦も抜群に香り…終始ニヤニヤしながらメッチャ美味しく啜ってました^^;

炙りが入った豚バラチャーは脂身プルンでホロリ柔らか仕様、シャクシャク太メンマにシャキシャキ青菜が良い箸休め、マキシマムこいたまごの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

ビールと共に具材達を早々に食べ尽くし醤油ダレを絡めながらジックリと麺を堪能、数本麺が残ったところで出汁スープを投入すれば汁そばが完成…
コレまたメッチャ美味しく一杯で2度楽しめて、最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

メッチャ自分好みの油そばを発見してしまいました^^;

接客も丁寧で落ち着いており扉を出るまでキッチリ目を見て見送られ気分良く退店〜^^
ごちそうさまでした〜♪