スージーのなのなQ
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コメント
最近ラーメン店には疎く、『迂直』さえ知らなかったです。
染みるような一言ですね！
天国への扉も見えて来ましたか！確かに次元の違いそうな一杯なのですね。
この店名もおかしい！
関係ないですけど...
Don’t worry, I'm wearing パーーンツ! 笑ってみたｗ
虚無 Becky！ | 2023年11月3日 12:51Beckyさん、なかなか生活圏外だと情報入らないことのほうが多いです。
僕の居住エリアから荻窪はそんな遠くないんでいつもマークしてる街ではあり。
お味は知ってる味なんですがそのレベルがとんでもなく高い。美味かったす。
店名はあえて色々間違えてるか、ヤスみたいにガチで間違えてるか、、、ぱーーーーーーんつ！
スージーのなのなQ | 2023年11月3日 18:31こんばんは。
レベル高めな一杯ですねー。
ワタシは間違いなく、そんな人生送れてません😅💦
大盛りなら丼でかくするなんて、繊細な店に出会えているかな？！
あたと_13号 | 2023年11月3日 18:50お久しぶりです。そしてコメントありがとうございます。
シンプルなデフォがとても美しも旨そうですね
ハードル高いので具材をいつも盛り上げてしまうのですが
改めてここまた行きたいです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年11月3日 19:28あたとさん、久しぶりに話題店に狙っていきましたw
で、やはり話題になるには理由があると再認識。
そんな人生僕も遅れてないんで、とりあえずラーメンだけは食いますわw
スージーのなのなQ | 2023年11月4日 10:02とまそんさん、コメントありがとうございます。
改めて食べられるとどういう感想になるのか？初回は未知だったんで色んなインパクトありましたが2回目により美味いと思えるのかってとこが気になるとこです。是非改めてご訪問くださいませ
スージーのなのなQ | 2023年11月4日 10:05こんにちは！
こちらもかなり人気ですよね、噂に違わぬ味だった様で。
雨垂 伊砂 | 2023年11月5日 15:12雨垂さん、噂に違わぬでした。というか、その噂のインプットをあまり事前にしなかったんで、あ、こういう味ね！てなんか新鮮だったんですけどねw
スージーのなのなQ | 2023年11月5日 20:36東京東部住まいだと、新宿から西側は遠く、そして興味も余りないため、情報を意図的に遮断してしまうものです。
それでも、このお店の噂は嫌てほど入ってます。麺とスープで完成されながら、やはりチャーシューメンがスペシャリテ。益々、興味をそそられます。荻窪は競合が多いけん、レベルが高くないと勝負できないのでしょうね。行列覚悟の予感がしていましたが、そうでもないのかな…機会があれば行ってみたいものです。
Dr.KOTO | 2023年11月6日 07:25Dr.KOTOさん、お気持ちわかりますw
僕は逆に東エリアの打率が極端にすくないですもん。ブクマが増えすぎて困ってます。
僕も行列必至かと覚悟してたんですが全然そうでもなくでしたよ。
麺量も適量だし、是非荻窪連食プランで行ってみてください！
スージーのなのなQ | 2023年11月7日 11:48やはりこちらはチャーシューメンですよ！
ビジュアルが強い〜〜！
虚無 Becky！ | 2023年11月20日 10:30Beckyさん、ですねーー。
チャーシュー麺大盛り確定です！
スージーのなのなQ | 2023年11月21日 11:48
お昼のてっぺん近くだから相当行列してるだろうな、と覚悟していったらまさかの待ち無しで、むしろ休みかと思ってた。良かった良かった。
御徒町『らーめん 鴨to葱』、恵比寿『手打 親鶏中華そば 綾川』などを経て独立されたというバックボーン、また超人気店であった『迂直』の後店ということで新装開店当時から注目度高かった同店。日に日に確固たる実力は認知され、あっという間に荻窪を代表するお店になった。満を持して初訪問。
メニューは清い。ラーメン一本。そこにチャーシューや味玉などでバリエーションあるが基本一種のみでご提供。間違いなく信頼できる。この時点で大好きだ。というわけで
ラーメン（890円）を
厨房囲むL字カウンターの席。店主さん無駄のない動きでワンオペ。店内見渡すと
一杯のらぁめんが旨いと思える人生を送ろう
と書かれた額縁が貼られている。しみるわ……。そんな人生送れているか？
着丼したラーメンは、あら、結構小ぶり。器が小ぶり、でもスープは並々と注がれ、キラキラと輝いてる。
あぁ、、、沁みるなぁ、沁みっ沁み。とんでもなくジワッと旨味が沁みてる煮干しスープ。豚や鶏かな？動物系出汁がしっかり腰を据えて、煮干しが引っ張ってる。エグミから旨味に変化された絶妙な加減。
麺が美味い。中細ストレート麺、ザクザク加減、、麺を上げた麺を箸にとった瞬間にそんな心地よい食感だろうなとわかる、太さや固さ、そして雰囲気。時間がたつにつれスープをまとった麺はツルプニな滑らかさに表情変わってくるが、どちらも美味い。
コリコリコリっコリの細切りメンマ、味がしっかり入ってて、噛みごたえも味のアクセントとしても素晴らしい。
チャーシューがまた絶品。適度な脂ののり、ジュワッ〜〜と広がる肉の風味。チャーシュー麺がスペシャリテなのよくわかる。このチャーシュー存分に頬張り、更に白飯と食らうとか、もう天国への扉しか見えない。
麺とスープバランスをしっかり味わいたくて大盛りにしなかったのだけど、失敗したなぁ…。お隣さん大盛りは器から異なる仕様。なるほど、ここまで繊細で作り込まれたラーメンだから、そこの比率もちゃんとされてるんのは当たり前だったな。なら大盛りで思う存分楽しめば良かった。
美味かった。次回は大盛り決定、ごちそうさまでした。