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11月某日実食スタンプラリー49件目地鶏を使った淡麗系の塩ラーメンが人気というお店です。麺は、細麺を選択しました。するすると入りぱつんとかみ切れ、よい口当たりです。スープは、鶏をベースに煮干しなども感じます。一口目はかなり淡い印象でしたが中盤から終盤にかけて醤油ラーメンらしさが出てくる面白い味わいです。一口目からおいしいとなお良いと感じました。具材の肉は、豚バラロール1枚を選択しました。味入れは穏やかで、少しかたい印象です。ほかの具材は、ねぎ、のり、メンマ、味玉です。メンマは材木状で少し水っぽいです。味玉は火入れも味付けも素晴らしいものでした。ホールも調理場も分担し、てきぱきと気持ちよくさばいていました。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
黒衣のペテン師
ごろ。
ぼうし
SARU36
スタンプラリー49件目
地鶏を使った淡麗系の塩ラーメンが人気というお店です。
麺は、細麺を選択しました。するすると入りぱつんとかみ切れ、よい口当たりです。
スープは、鶏をベースに煮干しなども感じます。一口目はかなり淡い印象でしたが中盤から終盤にかけて醤油ラーメンらしさが出てくる面白い味わいです。一口目からおいしいとなお良いと感じました。
具材の肉は、豚バラロール1枚を選択しました。味入れは穏やかで、少しかたい印象です。
ほかの具材は、ねぎ、のり、メンマ、味玉です。メンマは材木状で少し水っぽいです。味玉は火入れも味付けも素晴らしいものでした。
ホールも調理場も分担し、てきぱきと気持ちよくさばいていました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。