Item: ラーメン 盛太郎 神保町店
Rating: 81
Author: ヒム

81点

ヒム

初訪店。土曜日の17時頃の訪店。恐らく平日はお客が入っているのだろうが、先客一人のみ。とりあえずニンニク少なめで、それ以外はふつう。スープを一口飲んだ印象はかなり滑らかで、二郎系の田田のようなテイストで飲みやすいスープ。麺はしっかりスープに絡まるし、程よい硬さで美味しい。ヤサイは茹で過ぎなのか、クタっておりシャキシャキ感がないのが残念。チャーシューは万遍なく部位の違うニクが入っているが、脂身のある部分は美味しい。カウンターにタマネギがあり、少し入れると味変にちょうど良い。普段なかなか行かない地域なので、新規開拓ができて良かったです。