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13時過ぎに入店。
客入り6割。

出てきた麺は、細麺のバリカタ。
麺の上にさりげなく魚粉。

スープは、酸味も辛味もなくパンチが足りない。
麺の粉っぽさとボソボソ感だけが残る。

非常に残念。
いろいろ、もったいない気がする。

個々はとても良いもの持っているのだが、
チームになっていない。

特筆するならチャーシューか。
炙ってあり香ばしさもあり旨い。

夜に期待。
かな。

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