10/26からラー食５連荘 その５

訪問日：10月30日（月曜日）

19時26分に訪問、オーダーしました。標題の「みっちょん」とは「辛味噌ラーメン」のことで、２倍、４倍、６倍、８倍、２０倍の五段階でした。８倍の次がなぜ２０倍なのかは謎です。

店内のレイアウトは居酒屋の居抜きだと思いました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、唐辛子がありました。

39分に着丼しました。トッピングは、小口切りネギ、穂先メンマ、生もやし、海苔１枚、チャーシュー１枚でした。

まずはスープをいただきます。おー、ピリ辛ですが、普通に美味しくいただけますね。味噌感は最初は薄く感じましたが、これについては後述します。

麺は、店頭に「西山ラーメン」の幟があり、厨房には西山ラーメンの箱があったので、黄色い縮れ麺だったのは当然ですね。茹で加減はちょうど良く、美味しかったです。

チャーシューは肉の味が楽しめるロースで、スープに浸しておいたので油も柔らかくなっていて美味しかったです。

麺を食べすすめて行くと、最初薄く感じたスープもちょうどよく感じられてきました。

49分に固形物完食して退店しました。