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つけ麺にも惹かれましたが、今回はノーマルに醤油ラーメンを注文してみました。出てきたラーメンは、確かに麺が太くパスタのようでした。スープは、魚介と豚骨のＷスープだそうですが、最初は魚介の風味が広がり、後から豚骨のコクがズシリとくる感じでした。ただ、豚骨がトロトロに煮込んであるらしく、スープがドロリとしていて、口の中がベタベタになります。個人的には、もう少し後味もさっぱりめが好きかな、と思いました。でも、総合点は高いと思います。次回は、つけ麺に挑戦してみたいです。
福太郎
魔太郎
ひぐま
LIE LIE LIE
三日月
あかいら！
つけ麺にも惹かれましたが、今回はノーマルに醤油ラーメンを注文してみました。出てきたラーメンは、確かに麺が太くパスタのようでした。スープは、魚介と豚骨のＷスープだそうですが、最初は魚介の風味が広がり、後から豚骨のコクがズシリとくる感じでした。ただ、豚骨がトロトロに煮込んであるらしく、スープがドロリとしていて、口の中がベタベタになります。個人的には、もう少し後味もさっぱりめが好きかな、と思いました。でも、総合点は高いと思います。次回は、つけ麺に挑戦してみたいです。